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南寧風味燒烤，可謂是南寧人最具標志性的味覺記憶之一。每當夜幕降臨，濃濃的烤肉串香氣從大大小小的燒烤店里飄散開來，各路食客聞香而至，共享夏日美食盛宴。相關從業(yè)人員在煙火氣中進一步拓寬了就業(yè)渠道，同時食客們刁鉆的口味也考驗著燒烤師傅的職業(yè)技能。

“需求在哪里，服務就到哪里。”南寧市結合就業(yè)市場需求及鄉(xiāng)村振興目標任務，在前不久舉行的南寧市首屆鄉(xiāng)村振興暨邕城勞務品牌技能大賽中，首次把燒烤美食制作列入市級技能大賽競賽項目，通過競賽引領、以賽促訓，實現(xiàn)職業(yè)技能提升行動與鄉(xiāng)村振興“雙向奔赴”。為培養(yǎng)燒烤美食制作人才，南寧市人社局在賽前組織開展燒烤美食制作相關職業(yè)技能培訓，提高從業(yè)人員技能水平、職業(yè)素質(zhì)和就業(yè)底氣。“通過參加燒烤美食制作比賽，我學到了新的職業(yè)技能，精進了廚藝，真是太好了！”日前，在南寧市首屆鄉(xiāng)村振興暨邕城勞務品牌技能大賽中，燒烤美食制作項目參賽選手賴月拼高興地表示，如今燒烤“火爆出圈”，多掌握一項職業(yè)技能就多一分就業(yè)競爭力，為日后就業(yè)、創(chuàng)業(yè)奠定堅實的基礎。

在南寧市首屆鄉(xiāng)村振興暨邕城勞務品牌技能大賽燒烤美食制作項目賽場，選手們認真進行比賽。記者余秋蘭攝

“南寧市燒烤行業(yè)的不少從業(yè)人員是農(nóng)民工，燒烤美食制作列入市級技能大賽競賽項目，不僅能展現(xiàn)邕城傳統(tǒng)飲食魅力，還有助于儲備燒烤美食制作人才，促進首府夜經(jīng)濟發(fā)展?！笔腥松缇指本珠L吳新華說，為選樹技能人才典型，該賽項第一名選手不僅可以獲得相應的獎金，還將被市人社局授予“南寧市技術能手”稱號。

競賽是鄉(xiāng)村振興人才培養(yǎng)的催化劑。南寧市首屆鄉(xiāng)村振興暨邕城勞務品牌技能大賽燒烤美食制作項目裁判長梁可勝，正是從廣西農(nóng)民工技能大賽中成長起來的鄉(xiāng)村振興人才之一。他通過崗位上勤學苦練技術、賽場上互學互鑒交流提升，最終在第七屆廣西農(nóng)民工技能大賽中取得優(yōu)異成績并被授予“廣西技術能手”稱號?！澳蠈庯L味燒烤貴在配方和手藝，在這次比賽中，大家可以通過相互學習和交流共同提高燒烤技能，拓寬增收致富路。”梁可勝告訴記者。

為更好地推進南寧風味燒烤美食制作技藝發(fā)展，市人社部門將著手制定相關專項職業(yè)能力考核規(guī)范，對制作技藝進行適當標準化，推動南寧風味燒烤美食制作納入官方考證范圍，提高南寧燒烤美食制作從業(yè)人員的社會認同度；同時，我市還將圍繞燒烤等特色產(chǎn)業(yè)，以實施“競賽引領行動”為契機搭建更多技能競賽平臺，充分提升農(nóng)村勞動力就業(yè)創(chuàng)業(yè)技能，為鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接提供強有力的技能人才支撐。（記者余秋蘭實習生韋宇夢）

編輯：覃鳳妮

責任編輯：唐秋艷

值班編審：湯潔葵

（作者：余秋蘭韋宇夢)